ਸਮੱਗਰੀ
1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ
150 ਮਿ.ਲੀ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
2 ਚਮਚ ਅਜਵਾਰ ਪੇਸਟ
100 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ
ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਜਾਇਫਲ
ਕੁੱਲ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਲੇਂਟਾ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
1 ਛੋਟਾ ਲੀਕ
ਤਿਆਰੀ
1.
ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਜ ਕੱਢੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ। ਬਰੋਥ, ਅਜਵਾਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਪਾਓ, ਅਤੇ STAUB ਓਵਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
2.
250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਪਾਓ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਲਿਆਓ। ਫਿਰ ਪੋਲੇਂਟਾ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ, ਅੱਧਾ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਪੋਲੇਂਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 2 ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗਨੋਚੀ ਬਣਾਓ।
3.
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਲੀਕ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ (25 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ। ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੋਲੇਂਟਾ ਗਨੋਚੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਫੈਲਾਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਅਪ੍ਰੈਲ-09-2020
