ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ: ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਥਰਮਲ ਚਾਲਕਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
1. ਨਵੀਂ ਘੜੇ ਦੀ ਸਫਾਈ ਗਾਈਡ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਗੜੋ।
ਗੰਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੂੰਝਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਇਸਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੇਲ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਲੋਹੇ ਦਾ ਤਵਾ ਤਿਆਰ ਹੈ।
2. ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ
ਕਿਉਂਕਿ ਸਤ੍ਹਾ ਬਰਾਬਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕੁਝ ਤੱਤ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧਣਗੇ।
ਕਦਮ 1 ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤ੍ਹਾ ਵਾਲੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਹੀਟਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਘੜਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਓ।
ਕਦਮ 2 ਜੇਕਰ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। (ਜੇਕਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣਾ ਧੂੰਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ)।
ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸੜੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਵਰਗੀ ਬਦਬੂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ (ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)। ਹਟਾਓ।)। ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਘੜੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰੇੜਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਦਰ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਦਮ 3 ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦਾ ਇਲਾਜ
ਜੇਕਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਨਮਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਪੂੰਝ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੋਟੇ ਨਮਕ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ; ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
3. ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ: ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਰੱਖੋ।
ਕਈ ਵਾਰ, ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਬਹੁਤ ਗੰਦਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਅੰਦਰ ਫਸ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੁਬਾਰਾ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਜੰਗਾਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਗੇਂਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਘੜੇ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲਸੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਜੋ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

If you are interested in our Cast Iron Cookware, please contact our email: info@dinsenmetal.com